【品酒隨手記】紅葡萄酒 ROUGE

Le Silex Rouge 2015 Fiefs Vendéens Chantonnay, Domaine de la Barbinaiere

50% CF，40%PN， 10% Negrette
清亮有光澤的寶石紅色，香氣馥郁，以莓果調性為主如樹莓、黑櫻桃、黑莓等，帶點香料味，口感圓滑細緻如縷，中等酸度，單寧成熟不咬口，後段透出燻烤味餘韻(是當地風土特色，非木桶陳年)。中等酒體，尾韻約3/4秒。已屆適飲期，搭餐較純飲更能體會其迷人之處。與許多居家料理皆搭配得宜，如酸黃瓜、香煎馬鈴薯、鮮魚片等。

Prestige des Loups Fiefs Vendéens Mareuil 2015

香氣以紅色系漿果為主，紅莓、覆盆子等，隱約帶點青草味，口感柔順圓滑，酸度偏高，依舊是莓果系的香氣充溢口腔，單寧不明顯，餘韻約3秒，簡單易飲，適合在年輕時就品嚐的酒款。